银耳木瓜羹

　　制作原料
　　干银耳二大朵
　　木瓜半个
　　冰糖 少许
　　制作方法
　　1.准备好材料
　　2.银耳放在水中泡发
　　3.泡好的银耳去掉发黄的根部，洗净后撕成小朵
　　4.放在电压力锅中加入三人份的水量，设定好时间压30分钟，如果不用压力锅用普通锅煮的话，时间和水量都要相应增加
　　5.将去皮的木瓜用挖球器挖出一颗颗木瓜球，我是为了拍照更漂亮其实用刀切块就可以
　　6.将挖好的木瓜球倒入煮好的银耳羹里
　　7.再将冰糖加入
　　8.再煮5-10分钟冰糖溶化，木瓜的香味融入就可以了
　　9.盛入小碗中享用吧
　　小贴士
　　1.质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，选购的时候要注意不要买太白的银耳，很多是经过熏制去色的。
　　2.木瓜选熟透的煮出来的香味会更浓郁。
　　3.煮银耳时间要稍长一点，煮出粘粘的汤汁，口感才会好。