虾皮香菇蒸冬瓜

制作原料
主要原料：冬瓜1斤，小干香菇10朵，虾皮一小撮。
辅料：盐2g,生抽20ml,葱1根。
制作方法
虾皮香菇蒸冬瓜
1,主要原料集合。
2,香菇干提前用温水泡发至涨软。
3,泡发好的香菇洗去杂质后剁碎。
4,冬瓜去皮，切成3mm左右厚度的片，撒点盐腌制片刻。
5,6,7,将冬瓜片码在盘中，撒上香菇碎以及虾皮。
8,锅中放入足量水，放入冬瓜用中小火蒸10分钟。
9,出锅后乘热撒些葱花，将一勺生抽，少许麻油淋在上面即可。（来自：食用菌百科网）