香菇酱蒸扇贝

制作原料
材料：扇贝2个 香菇酱两大勺 葱姜若干
制作方法
1 将扇贝清洗干净，滴上1滴黄酒；
2 在扇贝上盖上一勺子川香辣湘味香菇酱，撒上点葱姜蒜末；
3 蒸锅烧至水开，放入扇贝，大火蒸5分钟即可；
小贴士
1 蒸的时间不要过长，扇贝很容易蒸老。
2 扇贝选择日月贝，口感好，肥大，漂亮；
3 香菇酱要选择带辣味的。（来自：食用菌百科网）