奶酪姬松茸炒饭

　　制作原料
　　原料：姬松茸5根，培根2片，洋葱30克，西葫芦半根，黄油10克，隔夜饭1碗，马苏里拉奶酪30克，番茄酱2汤匙（30ml），盐1/2茶匙（3克）
　　制作方法
　　1）将姬松茸用温水浸泡至回软，大约1小时左右，切碎备用。培根切小片，西葫芦洗净切丁，洋葱切碎。
　　2）用中火将黄油融化后，改成大火，放入培根片，洋葱和姬松茸炒香，再放入西葫芦炒2分钟后，加入番茄酱，盐炒匀。
　　3）倒入米饭，用铲子炒散。与酱料炒匀后，加入奶酪，改成中火炒匀即可。
　　小贴士
　　1.这是西式的菜肴，所以要保持一个相对清淡的口味，调料不需多加，以免遮盖姬松茸，培根和奶酪本身的香味。
　　2.没有姬松茸，可以用其它菌类代替，比如香菇等。
　　3.可以选择自己喜欢的蔬菜配合，随意搭配。吃前，撒些奶酪粉，更加浓香。（来自：食用菌百科网）http://www.junbaike.com/