伺服器資源剩下很多但網站好像經常掛掉..

使用 AppServ 2.5.10 搭系統 windows 2003

Apache 2.2.8
PHP 5.2.6
MySQL 5.0.51b
phpMyAdmin-2.10.3

另外安裝了 Zend Optimizer 3.2.6, 但未裝之前都是一樣
到了某個時候伺服器內的網站就進不去了..
然後要入去手動將 Apache restart 又可以正常運作

其實不知道是否 Apache 2.2.x 的版本有什麼問題
我之前用 Apache 2.0.x 就沒有什麼大問題, 不過不是用 AppServ 來安裝

請問大家有什麼好解決辦法? 因我在網上找了很多文章都解決不了.. 謝謝!