3个大学生卖菜 欲创唐山蔬菜品牌

3个大学生开办的“太有菜了”蔬菜店在裕华道部西里小区开张3个多月了。没有吆喝声，没有乱糟糟的摊位，干净的货架上蔬菜码得整整齐齐，品种丰富，菜架上标得清清楚楚的价格竟比菜市场还低廉。这个新出炉的菜店从一开始就显得与众不同。

　　“这3个大学生开的店实在，最主要是态度好。”住在附近部西里小区的张瑞芳大妈告诉记者，听说大学生开店卖菜，一开始附近居民只是看热闹，觉得蔬菜店的菜肯定比菜市场菜摊卖得贵，没几个人敢进来买，可后来发现这儿的菜价挺实惠，有时比菜市场还便宜，而且确实种类也丰富，回头客自然就多了，现在有时从菜市场买了菜也会拿到蔬菜店里再过过秤，因为“这个店里的秤最准。”

　　8月24日上午，30平米的小店里排起了长队，张卫峰麻利地把顾客挑好的菜放到电子秤上过秤。很难想象，这个秤菜熟练利索的小伙子是个刚刚毕业的大学生，而店里的员工李双宝和张金龙也同他一样今年刚从唐山工业职业技术学院毕业。

　　放弃白领当菜贩

　　“你们大学生为什么要卖菜呀?找不着工作吗?”这句话附近小区的大爷大妈已经问过很多遍了。“我们店也许是唐山员工平均学历最高的蔬菜店。”店主张卫峰开玩笑说。当初毕业时，3个人都留在了工地做技术员，收入稳定，然而，他们都不满足于现状，“与其给别人打工，不如和命运挑战，做自己想做的事情。”三人不约而同有了辞职出来自主创业的想法。

　　“也在网上看到过河南大学生创业卖菜的新闻，经过对唐山市场的考察，觉得开菜店一是门槛不高，需要投入的成本不大，二来菜又是生活必需品，风险相对小一些，应该挺适合我们学生出身的人，就这样我们三个人一拍即合。”作为老板之一的李双宝告诉记者，虽然有了不错的创业理念，但考虑到开菜店的举动可能引来家里的“暴风雨”，3个男生的准备工作在开始时是瞒着家人悄悄进行的。临到开业前，李双宝还是为开菜店的事和父亲吵了一架，合伙投资的钱，还是母亲瞒着父亲偷偷塞给他了一部分。对于家人的态度，李双宝说在意料之中，“开菜店的现在在唐山还很少，一说起来是卖菜的不太好听，放着稳定的工作不做，一开始家人不理解也正常。但树挪死，人挪活，行行都能出状元。”大学生也要一切从头学起

　　6月1日，菜店开业。在家里压根儿连菜都没买过的3个“80后”男生，开始了进菜，卖菜的生活。

　　批发的成箱西红柿，往往是新鲜水灵个头大的被摊主放在最上面一层，而箱子里垫底的则是个小又不太新鲜的。三个男生照着箱子最上面一层的新鲜程度讲价进货，以高价批回后才发现箱子底部另有乾坤，没办法只好把大大小小的西红柿堆放在一起卖了。

　　谁知这样卖的结果更加让三个男生叫苦不迭，大个的西红柿很快被一抢而空，小个的则全部剩下再也没人买。

　　有时机会好像就在眼前，新鲜完好的胡萝卜被摊主吆喝着低价贱卖，全批发市场的人都无动于衷，青涩的三个男生却把摊主手里的胡萝卜全部买下，回到店里才发现，外表新鲜的胡萝卜里面长满了斑块。

　　让人难以忘怀的往往是人生的第一次。开菜店以来，第一次下大本钱的买卖也是差点血本无归的一次。批发了整整一车西瓜，早上刚开始卖，下午4、5点钟西瓜就被陆陆续续地全部退回来。三个人连忙自己切了近10个西瓜，结果发现和被退回来的西瓜一样，全是生的。

　　心急火燎跑到批发市场找批发西瓜的摊主，虽然摊主不在，但好在摊主运西瓜的大货车还在。怕摊主溜掉，三个男生在大货车的车轱辘底下轮流等了一宿。后半夜摊主终于出现了，面对三个稚嫩的男生，坚称是他们经验不足，不会挑瓜，怪不得别人，拒不退瓜。“我们当时用自己对消法的理解，告诉他，如果不退瓜，就到消协解决，根据消法，他属于欺诈行为。最后，摊主迫于法律的震慑力还是给我们退了货。”

　　想把菜店做成品牌

　　“以前觉得不就卖个菜吗?有啥难的?现在碰了一鼻子灰，吃了许多从来没吃过的苦，才明白压根没想的那么简单。但干事都需要有一个过程，万事开头难，我们要用一颗平常心去做事。”张卫峰对记者说，除了蔬菜，店里还卖副食品和水果，吸引了不少顾客，大学生热情的态度，也使很多顾客成为回头客，他们也和多家饭店、食堂取得了联系，每天为他们供货。

　　做蔬菜生意在时间上很特殊，别人吃饭的时候他们最忙，过了高峰期才能轮流吃饭，每天从凌晨3点批菜开始一直忙活到晚上11点。“以前自己都不会做饭，现在每天给自己做卖不出去的剩菜吃。”一位在批发市场清扫街道的大爷，感于三个男生吃苦精神和待人的真诚热情，把批发蔬菜水果的门道经验毫无保留地传授给了他们。

　　三个人一起起早贪黑，认真做市场调查，虚心向同行和前辈“取经”，在实践中逐渐摸索经验，后来终于一次性批进了一万斤西瓜，“这次一万斤西瓜不到一星期就卖完了。现在批菜，会先看箱底，垫底的蔬菜如果太小会另算钱。我们把批来的西红柿按大小分成两堆卖，标出不同价钱，这样看起来清爽，定价也合理。”

　　就这样，在几个年轻人的不懈努力下，“太有菜了”的生意越来越好，逐渐形成了自己的特色。“我们还是有优势的，跟一些小商贩比，我们的优势是菜价便宜、种类多、干净、不缺斤短两;与大超市比，我们的优势是价位低、离家近。”

　　现在除去成本和开支，三个人的小菜店的盈利还是有限的，“也许我们和普通菜贩的区别就在于眼界。创业初期，首先是学习和积累经验。今后，我们想把蔬菜店做成在唐山叫得响的品牌，也会考虑再增加经营的种类。”三个人告诉记者，这期间他们获得的最宝贵的东西除了经验，“还有真诚的倾诉和相互安慰、鼓励，它让我们的心贴得更紧，支撑着我们咬着牙走过来。”

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