蔬菜茄子你喜欢怎么吃?

wangncet · 发表于 2009-4-11 07:42:33

茄子：这么多人喜欢吃你哟，呵呵

iStory · 发表于 2009-4-11 10:44:13

多么自相矛盾的选择。

刀锋战士 · 发表于 2009-4-11 15:00:53

除了通常的营养成分, 茄子含有最丰富的维生素D和维生素P.
使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

《妇人良方补遗》记载把茄子细末用水调匀，外涂治疗乳房皲裂；
现代《中药大辞典》介绍将冰片混入茄子细末中，撒于皮肤溃疡，有一定效果。
《随息居饮食谱》说茄子有“活血、止痛、消痈”的功效，确为经验之谈。
《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人宜多食.

最近医学研究发现：在茄子中还含有一种名为“龙葵碱”的物质，具有抗癌功效。

小贴士：烹饪的时候茄子比较吃油，所以可以多放点油；

植被 · 发表于 2009-4-13 00:14:00

酱香茄子，鱼香茄子煲我比较喜欢
还有喜欢妈妈把茄子切成片在锅里焙熟，不放油哦~！然后再切成条用蒜汁浇的蒜蓉茄子

刀锋战士 · 发表于 2009-4-13 00:24:29

植被: 酱香茄子，鱼香茄子煲我比较喜欢
还有喜欢妈妈把茄子切成片在锅里焙熟，不放油哦~！然后再切成条用蒜汁浇的蒜蓉茄子

您说的酱香茄子，鱼香茄子煲是自家私房菜还是地方菜啊?
希望以后有机会吃到.

植被 · 发表于 2009-4-13 01:46:29

刀锋战士: 您说的酱香茄子，鱼香茄子煲是自家私房菜还是地方菜啊?
希望以后有机会吃到.

我也不知道是什么
感觉好像不是地方菜

BOOM刀锋战士 · 发表于 2009-4-13 02:54:42

只要好吃就行.

刀锋战士 · 发表于 2009-6-16 03:21:46

那个香啊

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