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端午节要到了,你最喜欢吃什么棕子?

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小天UV灯 发表于 2009-5-27 11:10:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
用料:
(1)糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。
(2)咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克;五香粉、葱油、味精盐少许。
做法:
(1)将用料1中的材料泡水至发起为止,其中尖糯米至少泡2个半小时以上,然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。芋头切块炸过,备用。
(2)将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。
(3)将荷叶对撕,粗面朝下,铺上3片竹叶,放一半的糯米。然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁。再放上另一半糯米,将另外3片竹叶盖上。
(4)将荷叶左右两侧对摺抓紧,再前后对摺抓紧包成四角形,用碱草包紧打结即可。
(5)用水煮粽子四小时即可上桌。
多选投票: ( 最多可选 3 项 ), 共有 153 人参与投票
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榆次液压小妹 发表于 2009-5-27 11:11:20 | 显示全部楼层
天儿,其实我爱吃的挺多的!你只给偶三个选,呃,口水流出来喽!!
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 楼主| 小天UV灯 发表于 2009-5-27 11:12:00 | 显示全部楼层
忘写上腊肉棕了。。。只能选择其他了,5555555555~
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教育咨询师 发表于 2009-5-27 11:17:18 | 显示全部楼层
有点贪,除了肉的都想吃
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防伪丫头 发表于 2009-5-27 11:17:26 | 显示全部楼层
小天能不能都试一下,好多还没尝过呢?
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领航礼品 发表于 2009-5-27 11:17:39 | 显示全部楼层
听到粽子,就敏感。。。
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中瑞 发表于 2009-5-27 11:19:13 | 显示全部楼层
中原自制的
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我要远离忧愁 发表于 2009-5-27 11:23:16 | 显示全部楼层
白粽蘸糖!
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 楼主| 小天UV灯 发表于 2009-5-27 11:25:43 | 显示全部楼层
防伪丫头: 小天能不能都试一下,好多还没尝过呢?
忘了,腊肉棕也属于肉棕啊。。。
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 楼主| 小天UV灯 发表于 2009-5-27 11:26:25 | 显示全部楼层
我要远离忧愁: 白粽蘸糖!
干嘛不直接加糖?是不是蘸糖的颗粒有一定的脆性?
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