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宝宝：硕硕 小男生 广东 东莞
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' + ' --> 早餐系---双色蒸糕 2011-10-31 -->
类别：妈妈的美食
标签：蒸糕紫薯南瓜早餐
我这个人不小资,很纯的中式煮妇.当然好的东西我也是很乐于学习的,比喻泊来的烘培,虽不地道,但也能解馋,但这玩意儿很是费时,像我这样开个小店,还要看个孩子的女人,很多的时候是不能兼顾滴.....
这个是我做得比较多的,主要是好做,适合我这样的懒人...
一日三餐,早餐最为重要.既要吃得饱还要吃得好,更要方便做早餐的人,嘿嘿,这个就是啦,安福饰品,较类似于西式的蛋糕,....
做法可以参照这个蜜豆发面煎饼,全程不用动手和面.......
这个我做了两样的,南瓜和紫薯....
面粉约200克...
南瓜泥约100克
鸡蛋2个,糖,盐,适量,酸奶50克,
酵母约4克,温水化开.....
将所有材料倒入面粉中....
加清水适量,搅拌成糊状,这样就和好了,放在温暖处发酵....
面粉约200克...
紫薯泥100克...
鸡蛋2个,糖,盐,适量,酸奶50克,
酵母约4克,温水化开,将所有的材料倒入面粉中,
加适量的清水,搅拌成糊状,放温暖处发酵....
发酵成2倍大,面上有很多的气泡,可以用筷子搅动,消消气....
模具们刷上油...
分装好后,放蒸锅内大火蒸10分钟-30分钟,安福服装相册,(小模具里的10分钟就可以了,大模具里的约要30分钟.)
蒸糕松软,加了酸奶,有一点的酸味,不喜欢的也可以用牛奶替代...
西方的万圣节里少不了南瓜,正好我也来热闹一回,应个景...
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