胃癌的饮食准则

　　在胃切除手术后，凡间应禁食禁饮，24小时～48小时后普通状况优越，肠蠕动恢复，肛门排气，才可赐与少数的温开水或葡萄糖饮料。如无不适，次日可给少数清淡流食，如米汤、菜汤、稀藕粉、淡果子水等，但不克不及吃蔗糖、牛奶及豆乳等，由于这些食物可发生腹胀。第四日可仍用流食，但在流食的根底上加用甜牛奶、甜豆乳等。第五日可用少渣半流食，例如可选择大米粥、碎肉蕃茄汁烩豆腐、馄饨、内末蕃茄汁或菜汁烩挂面、面包、蛋糕、牛奶、豆乳等。第九日可改用养分丰厚、易于消化、无影响性、质软一日五餐的胃病饮食。若进食后有恶心、腹胀等不适，则应削减或中止饮食。待症状消逝之后，病情好转，再开端进食。

　　胃切除后的恢复饮食非常主要，既要补偿术前疾病的慢性耗费，又要填补手术创伤的损掉。因而应在较长工夫内采用胃病五次饭，包管有足够的养分、高卵白、高维生素和维生素a、b、c含量足够的食物，以促进创伤的修复。如蛋类、乳类及其成品、瘦肉类、豆腐、豆乳等豆成品、鲜嫩的蔬菜及成熟的生果等。防止吃影响性强和不易消化的食物，如辣椒、葱蒜、酒、咖啡、浓茶和含粗纤维多的芹菜、韭菜等。

　　烹饪办法更应留意，不要采用炸、煎、烟熏及生拌等办法，以免难于消化，采用蒸、煮、烩、炖等烹饪办法。患者要待手术创伤及虚弱的身体完全康复后，再逐步过度到正常通俗饮食。因为胃切除后，容积分明削减，食物养分素的接收遭到了影响，所以每日炊事中留意过量添加维生素d含量多的食物，如动物的内脏及胡萝卜等，以避免手术后的骨软化病。别的，吃饭后不要急于下床运动，应卧床歇息，不要吃高糖饮食，避免倾倒综合症。

　　胃切除术后，最经常见的并发症是缺铁性贫血，维生素b族缺乏。有15%的患者有骨软化病，因为维生素d的缺乏，很轻易使十分稀薄的骨质发作转变。在一些无分明维生素d缺乏的病人中，早期的骨组织转变可以获得改正。这就使人们很难揣摸，在胃切除后所发作的骨质松散和骨软化病能否与维生素d缺乏，钙接收有关。但不管如何，这些病人有分明的钙接收妨碍和维生素d的缺乏。胃切除术后的病人应留意炊事中补钙，维生素d的食物，这对骨骼钙化有利。动物性食物如蛋黄、肝脏，含视黄醇很高。一些植物性食物如黄、赤色蔬菜、生果中含β－胡萝卜素，可在肝中改变为维生素a。


北京肿瘤医院  http://www.309zl.com/