果中之皇 枇杷的功效

    枇杷又名金丸、腊兄、卢橘等，为蔷薇科植物枇杷的果实，因其形状似琵琶而得名。每年一进入5月，枇杷就硕果盈枝了，浑圆、格黄色的枇杷三两成串，似全丸累累，满树披金，甚为壮观。正因如此，古人用“搞尽枇杷一树金”的诗句来赞美它。枇杷柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇”。


    我国安徽、陕西、甘肃、江苏、浙江、福建等省均有产，但以安徽三潭的最为着名。在民间有“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷”之说。枇杷与樱桃、梅子并称为“三友”。


    枇杷的功效


    1、润肺止咳


    中医认为，枇杷有润肺止咳之功效，适用于肺热咳喘、吐逆、烦渴等症。现代医学研究表明，枇杷中含有的苦杏仁着能够润肺止咳、祛痰。可用于治疗各种咳嗽。


    2、降胃止吐


    李时珍在《本草纲目》中说：“枇杷D7,治肺胃之病，大都取其下气之功耳，气下则火降，而逆吝不逆，呕者不呕，渴音不渴，咳者不咳矣。枇杷叶有泻热下气、和胃降逆之功效，晒干制成茶叶，为止呕之良品，经常饮用可治疗各种呕吐呢逆。


    3、抗感冒


    枇杷果实及叶有抵制流感病毒的作用，常吃可以预防四时感冒。http://www1.120zl.net/yygk/2.html


    4、防癌抗癌


    现代医学证明，枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁吾、白葫芦醇等营养物质，具有防疡航癌的功效。


    选购和贮存


    选购枇杷时以果实个大、果瑚巴厚、果皮茸毛不脱落、剥丙青鲜、长度适中、无青子和伤烂的为佳。品质好的枇杷入口即化，无残渣，酸甜适中，清香爽口。


    砒把在贮存时放在干燥通风的地方即可；如果放在冰箱内，会因水汽过多而变黑。