杏鲍菇炒甜玉米

　　制作原料
　　杏鲍菇1个，甜玉米粒100g（煮熟后剥粒冷冻的），尖椒1个，胡萝卜1/3根，大蒜，盐1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，花生油。
　　制作方法
　　1.杏鲍菇洗净切丁。
　　2.尖椒、胡萝卜洗净切丁，大蒜剥好后切片。
　　3.甜玉米解冻备用。
　　4.炒锅里放入适量的花生油，下蒜瓣爆香。
　　5.闻到蒜香后下胡萝卜丁，翻炒均匀。
　　6.下剥好的玉米粒，翻炒半分钟。
　　7.放入杏鲍菇丁，加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软。
　　8.下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生。
　　9.调入1勺生抽，半勺老抽调味，大火翻炒均匀即可出锅。
　　小贴士
　　1.胡萝卜富含维生素a,而维生素a属于脂溶性的，所以要先放。
　　2.有耗油的话用耗油代替生抽，味道更鲜美。
　　3.我用的玉米粒是之前煮熟后剥粒冷冻的，如果你用的是新鲜玉米粒，要稍微多吵一会儿。　（来自：食用菌百科网）http://wiki.junbaike.com/

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